Det er også dagen, hvor menuen står på lam og kogte bønner. Kjemsbønner helt præcis. Det er en fantastisk bønne, som smager godt, både frisk fra busk og tørret i en sammenkogt ret. For flere år siden fik jeg en lille håndfuld fra "Frøsamlerne" og har siden opformeret den, givet væk i vid udstrækning og selv spist af den i lange baner. De bønner man ikke når at spise grønne fra busken, plukker man og tørrer. Så er der mad til hele vinteren - sunde proteiner.
I år vil jeg også lave nogle tidlige buske i drivhuset. - Små tidlige friske grønne bønner er en delikatesse!